Eiwit is een voedingsstof en een bouwstof welke belangrijk is voor onze dagelijkse voedingsbehoefte. We vinden het in vlees, vis en zuivel, maar ook in graanproducten en peulvruchten. De laatste jaren kiezen steeds meer mensen voor plantaardige eiwitten in plaats van dierlijke. Ook zoeken consumenten vaker naar producten die regionaal worden geteeld. Kansen voor de boer? Jazeker, maar de overstap naar plantaardige eiwitteelt gaat niet altijd over rozen.
Eiwitgewassen, zoals veldbonen en erwten, worden vanaf de vorige eeuw al wel in meer of mindere mate geteeld, maar puur financieel gezien was het vaak niet zo winstgevend. Toch hebben deze gewassen veel voordelen: ze passen als rustgewas goed in de vruchtwisseling, bevorderen de biodiversiteit en binden stikstof uit de lucht wat goed is voor de bodem. Daarnaast kunnen veldbonen en erwten in de dierhouderij als regionaal geteeld krachtvoer een goede aanvulling zijn op het veevoer en daarmee bijdragen aan duurzaam ondernemen. Lupine en veldbonen worden ook steeds vaker in verschillende voedingsproducten toegepast. Het gemeenschappelijk landbouwbeleid (GLB) kan helpen met subsidies voor de teelt van eiwitgewassen.
Al deze voordelen maken eiwitteelt interessanter voor boeren, maar het vraagt wel om de nodige kennis, vakmanschap en begeleiding om tot een succesvol resultaat te komen. Bereidheid om hierin te willen investeren is nodig, want een misoogst ligt snel op de loer. Provincie Overijssel heeft in de afgelopen jaren verschillende projecten voor eiwitteelt ondersteund in de vorm van kennisuitwisseling en transitievergoeding. Ook voor het komende jaar is of komt er budget beschikbaar. Kijk voor een overzicht van actuele regelingen op regelen.overijssel.nl.
Kortom: eiwitteelt biedt veel voordelen en dat maakt het voor een bredere groep ondernemers interessanter om in te stappen in eiwitteelt, wellicht ook voor jouw bedrijf. Wil je meer inzicht in wat mogelijk en onmogelijk is? De erfcoach denkt graag met je mee.
